2009危机四伏的市场环境下，小本生意如何才能长久盈利

　　随着社会经济发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。同时，餐饮业也是一个进入门槛低、风险小、市场自由度很高的行业。但要想立足餐饮业就要突出产品的差异化，这样才能在竞争激烈的市场上取胜。

　　让人们百吃不厌，回味无穷的晋老周特色刀削面，拥有几千年的历史传承，漂香四溢、润滑爽口、沁人心脾、南北适宜。在经营发展过程中，德明馨美始终围绕产品开发、品质、团队建设以及店铺服务、市场拓展等各个环节对您进行支持，进行科学而系统地标准化管理。让您小额的投资也能换来巨大的回报。

　　北京2家直营店实店培训，晋老周独特优势明显，更易成功创业

　　德明馨美具备其它连锁加盟公司不具备的独特优势--"实店培训"。其中一家标准店100平米适合中小加盟商，一家300平方米适合中高加盟商。您如加盟德明馨美，就可店内进行实地培训，同时可通过直观了解到公司项目的盈利状况，做到心中有数将风险降至最小！

　　晋老周特色刀削面"口味独特、方便快捷、价廉味美"，是当今生活节奏、生活方式下人们所需求的就餐方式和饮食内容。

　　低投入，零风险，高回报，报资人心中有底。无需经验，易学易懂，快速上手，马上开店，即日创利。

　　山西特色刀削面历史文化品牌火爆全国

　　历史文化品牌名吃：晋老周特色刀削面是山西人日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。晋老周特色刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

　　特色调料：晋老周特色刀削面的调料（俗称"浇头"或"调和"），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。

　　和面秘诀：刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后揉，直到揉匀、揉软、揉光。

　　刀功妙法：刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀。

　　快速经济实惠：中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠；从早餐到中餐到晚餐以及休闲小吃，晋老周特色刀削面四溢飘香、口味纯正，有着历史文化的品牌名吃生意自然更加火爆无比。

　　美味名吃一店通吃：浓香牛肉面、传统猪肉面、红烧肉海带面、炒刀削面、茄子卤面、西红柿鸡蛋面、晋味炸酱面、懒汉卤面、筱面窝窝、红面擦尖、羊肉茄烩面、小碗牛肉等多种面食及小吃。